Это блюдо — на самая волшебная заготовка, которая превращает обычный завтрак в маленький праздник, сообщает «Просто с Марией».
Для приготовления понадобится сливочное масло (180 г, 82% жирности), растительное масло (2 ст. ложки), шампиньоны (250 г), луковица, соль, перец и немного сушёного тимьяна.
Сначала масло оставляют размягчаться при комнатной температуре. Тем временем лук обжаривают до прозрачности, добавляют нарезанные грибы и доводят до румяности. Остывшую смесь соединяют с маслом и взбивают блендером — важно, чтобы оставались кусочки грибов, это придаст текстуру.
Готовую массу хранят в холодильнике до трёх дней или замораживают. Она идеально дополнит гречку, картофельное пюре или горячие тосты. А если смазать им батон и поджарить на сковороде, получится хрустящий бутерброд с насыщенным грибным вкусом.
Ранее мы рассказывали про солдатский секрет сливочного масла для спасения здоровья.
Фото: Freepik
