Так бывает почти всегда: хочется домашней сладкой выпечки, но нет времени всем этим заниматься. В этом случае надо найти рецепт без использования духовки и остальных сложных процессов. И такой рецепт есть. Будем готовить банановый пирог на сковородке.
Карамелизация бананов
Нам потребуется:
сливочное масло — 40 г;
бананы — 2 шт.;
сахар — 4 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 4 ст. л.;
сливочное масло — 50 г;
мука — 4 ст. л.;
какао — 2 ст. л.;
разрыхлитель — ½ ч. л.;
ванилин — 1 ч. л.
Разогреваем сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла. Добавляем столовую ложку сахара. Очищенные бананы режем вдоль пополам, выкладываем на сковороду и обжариваем две минуты до лёгкого золотистого оттенка.
Тесто и выпечка
Теперь займёмся тестом. В миске разбиваем яйцо, добавляем две столовые ложки сахара и молоко, перемешиваем. Далее всыпаем муку, какао-порошок, ванилин и разрыхлитель. У нас должна получиться масса, которая по консистенции напоминает густую сметану.
Тесто заливаем поверх бананов, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Затем переворачиваем и держим ещё пару минут.
Пирог готов к подаче. При желании можно украсить сгущёнкой или растопленным шоколадом.
Предлагаем ещё узнать, как засолить горбушу.
Фото: chefmarket.ru
Соответствует редакционной политике
