Окрошка в России очень популярный суп. И даже чересчур популярный. Мы так говорим, так как многие едят его, не учитывая своё состояние здоровья. А ведь в некоторых случаях окрошка должна быть в личном чёрном списке.
Кому осторожно есть окрошку
Итак, запоминайте: людям с хроническими заболеваниями поджелудочной железы и другими проблемами ЖКТ стоит быть особенно осторожными. В период обострения от окрошки лучше отказаться совсем, а если уж очень хочется, то подавать её нужно тёплой, при температуре 24–27 градусов, а не ледяной.
Плюсы и минусы разных заправок
У каждого варианта окрошки есть свои плюсы и минусы. Та, что на квасе, прекрасно освежает и поддерживает здоровую микрофлору.
А вот газировка раздражает желудок. Сахар же в квасе делает блюдо нежелательным для диабетиков и при тех же проблемах с пищеварением. Окрошка на кефире более калорийная, содержит много белка, кальция и пробиотиков, однако она не подходит тем, у кого непереносимость лактозы.
Ранее мы рассказали, напиток с каким привкусом облегчает усвоение завтрака.
Фото: lifehacker.ru
Соответствует редакционной политике
