Миллионы кофеманов по всему миру продолжают каждое утро начинать с этого бодрящего напитка, не обращая внимания на споры вокруг кофе. Одни специалисты двумя руками за пару чашек в день, другие предупреждают об опасностях для здоровья. Правда, значит, где-то посередине.
Полезные вещества в кофе
Да, в кофейных зёрнах оказалось много витаминов. Тиамин, например, помогает нервной системе работать без сбоев и даже улучшает состояние кожи. Рибофлавин важен для зрения и для выработки гемоглобина. Ниацин снижает уровень «плохого» холестерина. Список можно продолжать. И может показаться, что этот напиток пора уже продавать в аптеках.
Мера предосторожности и мнение врача
Но есть и обратная сторона, которую можно описать простой истиной: всё хорошо в меру. Кофе может нарушить сон, подскочит давление, а при язвенной болезни он только усилит неприятные симптомы. Так что не более 2–3 чашек в день. Гипертоникам и тем, у кого аритмия, рекомендуют отказаться от кофе вовсе.
А врач-эксперт Екатерина Кашух отмечает, что наиболее полезен натуральный кофе в зёрнах средней или светлой обжарки, так как в нём сохраняется максимум антиоксидантов. Растворимый и сублимированный кофе теряет часть полезных свойств при обработке, и его нельзя назвать вредным, но пользы в нём значительно меньше.
Ранее мы рассказали, как приготовить бананово-кофейный коктейль с бодрящим эффектом.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
