Идеально и на завтрак, и на ужин.
Сварите 100 г пшенки в подсоленной воде до готовности, затем на сито и остудить. Нарежьте 100 г кураги и 350 г яблок небольшим кубиком.
Смешайте 200 г творога, отваренную пшёнку, яблоки, курагу и 2 яйца. Хорошо замешайте и всё в форму с пергаментом. Разровняйте, смажьте ложкой сметаны.
Запекайте при 180°C около 40 минут. Как подрумянится, можно доставать.
Я посыпаю ещё пудрой, можно полить глазировкой. Вкуснее будет, когда всё остынет.
Ранее мы поделились рецептом лучших пончиков.
Фото: Freepik
