Одна небольшая деталь способна превратить обычные фаршированные яйца в какое-то чудо, рассказал автор канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук».
Фаршированные яйца готовят во многих семьях, но чаще всего по классическому рецепту. С желтком, майонезом и мясом.
Есть одна хитрость, о которой знают немногие, а ведь именно она делает вкус ярче и интереснее. Стоит добавить в начинку один неожиданный ингредиент, и блюдо заиграет по-новому.
Начинаем с простого. Варим пять яиц вкрутую, остужаем, чистим и разрезаем пополам. Желтки аккуратно вынимаем, один оставляем для украшения, остальные измельчаем и отправляем в миску.
К ним добавляем мелко нарезанные белки, 80 г консервированного тунца без жидкости, 30 г оливок и 10 г каперсов. Именно каперсы, тот самый секретный ингредиент. Они добавляют новую пикантную нотку, в вкус получается насыщеннее.
Далее вмешиваем немного майонеза, перемешиваем, пробуем и по вкусу добавляем соль, перец или ложку мягкого сливочного сыра для нежности. Начинку щедро выкладываем в белки, посыпаем натёртым желтком и подаём.
Ранее мы рассказали, как правильно варить яйца на пасху.
Фото: Freepik
