От такой яичницы никто не откажется
По утрам готовлю самый вкусный грузинский завтрак — чирбули или яичницу по-грузински. Из всех вариантов яичницы самая вкусная и стала моей любимой. От такой яичницы точно никто не откажется, заверяет автор канала «Готовим с Калниной Натальей».
Помидоры (4-5 шт.), разрежем на 2 половинки и натрём на крупной тёрке, держась за шкурку. Шкурку убираем. Свежие помидоры можно заменить на томаты в собственном соку.
Лук порежем четверть кольцами. Горсть грецких орехов и 3-4 зубчика чеснока мелко нарубим ножом. На сковороде на растительном масле обжариваем лук. Добавляем помидоры и немного тушим.
Добавляем орехи с чесноком, чёрный перец, соль (1/3 ч. л.), вливаем 100 мл воды и перемешиваем Разбиваем 4 яйца, закрываем крышкой и жарим до того момента, когда сверху белок немного схватится, но внутри будет жидкий.
Кладём чирбули или яичницу по-грузински по тарелкам и подаем к столу. Это очень вкусно, если не пробовали обязательно так приготовьте.
Ранее мы рассказывали о рецепте воздушного омлета как в детском саду.
Фото: Freepik
