Настоящий советский Оливье — просто и вкусно

Улетает со стола мгновенно

Что нужно (на большую миску):

✔ Картошка — 4 средних штуки

✔ Морковь — 1 крупная

✔ Яйца — 6 штук

✔ Солёные огурцы — 3-4 штуки

✔ Докторская колбаса — 300 г

✔ Зелёный горошек — 1 банка

✔ Лук — 1 небольшая головка

✔ Майонез — около 300 г (берите «Провансаль»)

✔ Соль, перец — по вкусу

Как готовить

1. Варим овощи и яйца
2. Картошку и морковь моем, варим в мундире до мягкости (проверяем вилкой).
3. Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания).
4. Оставляем всё остывать.
5. Режем основные ингредиенты
6. Колбасу и огурцы нарезаем аккуратными кубиками.
7. Остывшие овощи и яйца чистим, тоже режем кубиками.

Собираем салат

• В большую миску складываем: картошку, морковь, яйца, колбасу, огурцы.
• Добавляем зелёный горошек (без жидкости).
• Лук мелко режем — если горький, можно обдать кипятком.
• Заправляем
• Добавляем майонез, аккуратно перемешиваем.
• Пробуем — при необходимости солим и перчим.

Совет:

Дайте салату постоять в холодильнике хотя бы 1 час.

Елена Перлова

Фото: Freepik