Маринованная свекла с луком — яркая и полезная закуска

Эта простая, но эффектная закуска станет украшением любого стола.

Готовится быстро — особенно если у вас под рукой уже есть отварная или запеченная свекла, пишет автор канала Кухонный сумбур.

Что нам понадобится: 3-4 вареные свеклы среднего размера, 1-2 репчатые луковицы, 2 ст. л. красного винного уксуса (можно заменить яблочным или лимонным соком), 2 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. зерен кориандра, 1 ч. л. зерен горчицы, ½ ч. л. сушеного базилика, соль по вкусу.

Свеклу нарезаем аккуратными брусочками. Лук шинкуем тонкими полукольцами и промываем холодной водой, чтобы убрать горечь. В миске смешиваем все пряности и соль.

Добавляем оливковое масло и уксус, тщательно перемешиваем. Соединяем свеклу с луком и заправкой, аккуратно перемешиваем. Отправляем в холодильник минимум на 1 час — чем дольше маринуется, тем насыщеннее вкус.

Для пикантности можно добавить щепотку сушеного чили. Идеально сочетается с черным хлебом и зеленью. Хранится в холодильнике 3-4 дня.

Эта закуска не только вкусная, но и полезная — подойдет даже тем, кто придерживается веганского или постного питания. Попробуйте — и обычная свекла заиграет новыми красками!

А ранее мы писали, что нельзя есть с алкоголем.

Елена Перлова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:07«Колористическая концепция»: 68 фасадов капитально отремонтируют в регионе к концу 2025 года — Минград

13:40ВАЛЕНТИН БАЛАШОВ. Кабинетно-рыбная «чесотка»

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

14:3317 метров колбасы за 15 минут: делаю в домашних условиях — быстро и вкусно

14:02Муравьиная колония вымрет, как во время апокалипсиса: простой метод борьбы с вредителями из 50-х годов прошлого века — это настоящее чудо

13:49Вас ждут лавры Пифагора — выполните классическую перестановку: пусть логика не дремлет

13:325 вещей в американских домах: невероятно удобные — в России так не делают

13:225 дачных ошибок, которые губят ваш урожай: каждый садовод допускает — пришла пора отказываться от этих глупостей

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

Все новости