Понравятся даже заядлым мясоедам: капустные котлетки из 5 ингредиентов — хрустят снаружи, а внутри нежные

Хоть в пост, хоть в обычный день

Каждый, кому нравится готовить, или те, кто отвечает за кухню в семье, знают, насколько важно разнообразие в рационе. Да, котлеты — это замечательное блюдо, которое любят все. Но что если сделать их немного более интересными?

Сегодня вместе с автором канала «Готовим с Калниной Натальей» мы поделимся рецептом капустных котлет. Они получаются достаточно хрустящими снаружи, но при этом нежными внутри. Нравятся даже тем, кто капусту в целом не любит.

Для начала вам нужно нашинковать примерно 700 грамм капусты и отварить минут 5. Чтобы котлетки не получились водянистыми, дайте капусте остыть, а потом отожмите лишний сок.

Для вкуса слегка обжарьте пару мелко порезанных луковиц на сливочном масле. Можно, конечно, и на растительном, но, как мы знаем, сливочное просто вкуснее.

Смешайте отжатую капусту, пожаренный лук, пару яиц, 5 столовых ложек манки, щепотку соли и любые специи на ваш вкус. Нужно минут 5, чтобы манка набухла и помогла склеить эту смесь. Далее формируйте котлеты, как обычно, делаете с любым другим фаршем, и обжарьте до золотистой корочки.

Если хотите сделать этот рецепт более диетическим, то можете их либо потушить, либо даже запечь в духовке. А чуть сытнее котлеты можно сделать, заменив манку, например, на картофель.

Также вас может заинтересовать наш рецепт сырного супа по-французски.

Руслана Помулева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:18До 2030 года по программе «Единой России» в регионах построят 150 новых школ и 100 детсадов

11:39Жителей Мурманска предупредили о новой схеме мошенничества для доступа к порталу госуслуг

11:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Как сходить в магазин с ребенком, чтобы купить ему одежду к школе? ⁣

10:49Депутат Мурманской Облдумы Алексей Гиляров: «Сейчас дети хотят учиться!»

09:41Сотрудники Кандалакшского заповедника окольцевали 2,5 тысячи птиц

08:46На погоду в Мурманской области влияет циклон с Баренцева моря

19:02В Мурманском арктическом университете подвели итоги приемной кампании-2025

17:56В Териберке может появиться первый пятизвездочный отель

17:08Питерские туристы получили условный срок за незаконную ловлю крабов в Мурманской области

16:31В Мурманской области распространяется поддельный приказ о мерах безопасности в День знаний

16:04В Мурманске увеличился спрос на услуги нянь

15:18T2 первой среди операторов запустила канал поддержки клиентов на базе ИИ в MAX

12:00Наверстают упущенное и возьмут быка за рога: 4 знака Зодиака проведут незабываемые выходные — кому повезет 30 и 31 августа 2025 года

11:00Правильная обрезка куста смородины осенью — залог богатого урожая в следующем году: важные нюансы

10:00Примирение с близкими, гармония и понимание: Ангелы-хранители помогут некоторым людям помириться — кому повезет 30 августа 2025 года

04:00Грамотно подготовленный веник для бани — отличная вещь: как это сделать

03:00Если вы гений, то быстро найдете ответ: головоломка-картинка — надо найти 11 отличий

02:02Картошку с курицей в духовке готовлю особым способом: ингредиенты те же самые, а вкус — ярчайший, просто сказочный

Все новости