Так ли полезен альтернативный кофе
В пачке качественного цикория должен быть только один ингредиент — сам цикорий. Недобросовестные производители могут добавить туда ароматизаторы и муку, пишет портал «Генплан Великого Новгорода».
Они могут намешать в продукте ржаную, ячменную и даже овсяную муку. Вместо пользы — глютен и скачок глюкозы в крови.
В настоящем цикории содержатся витамины группы B, витамин A, C, а также минеральные вещества — от магния и калия до железа и селена. Самое главное вещество в напитке из цикория — это инулин. Если его менее 30%, значит перед вами некачественный продукт.
Ранее мы рассказывали, как влияет зерновой кофе и на мозг и отодвигает ли болезни Альцгеймера и Паркинсона в далёкое будущее.
Фото: Freepik
