Домашняя пицца с секретным ингредиентом. Тонкое тесто и сочная начинка покорят ваших близких, сообщает «Совет да Еда».
Главный секрет заключается в маринованном луке, который добавляет особую пикантность и делает вкус более насыщенным. Для теста берут свежие дрожжи, хотя можно использовать и сухие, но первый вариант предпочтительнее. Все продукты отмеряются простой чайной кружкой, без лишних заморочек с весами.
Важно соблюдать последовательность: сначала смешиваются дрожжи, теплая вода, сахар и соль, затем добавляется масло. Муку всыпают постепенно, вымешивая сначала ложкой, а потом руками.
Интересный момент — пиццу можно формировать не только круглой формы, главное равномерно распределить соусы почти до краев. Сочетание кетчупа и майонеза создает неповторимую основу для начинки. Маринованный лук перед использованием нужно немного отжать, чтобы он не сделал пиццу слишком влажной.
Помидоры нарезаются тонкими пластинами, колбаса — соломкой, а сыр крупно трется для лучшей плавучести. Выпекать следует при высокой температуре около четверти часа, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Готовую пиццу обязательно перекладывают на решетку, чтобы она оставалась хрустящей.
Такая пицца особенно хороша в семейном кругу, когда все собираются за большим столом. Она сохраняет мягкость даже на следующий день, хотя обычно съедается сразу же. Рецепт проверен временем и многочисленными попытками, поэтому можно быть уверенной в результате. Простые ингредиенты превращаются в настоящее кулинарное чудо, которое станет вашей фирменной фишкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пиццу дома на сковороде — получается с хрустящим тестом и ароматной начинкой.
Фото: Freepik
