Сохранить суставы подвижными и без болей в зрелом возрасте — вполне реально, если регулярно заботиться о питании и образе жизни.
Современные исследования подтверждают, что здоровье суставов напрямую связано с составом питания: некоторые продукты действительно помогают уменьшить воспаление, поддержать эластичность хрящей и замедлить их износ, пишет автор канала Академия вкуса.
5 главных продуктов для здоровья суставов
1. Костный бульон и желатин
Почему важны:
При варке костей в бульон переходят коллаген, глюкозамин и хондроитин — ключевые «стройматериалы» для хрящей и синовиальной жидкости. Регулярное употребление костного бульона (варить не менее 6–8 часов) и блюд с желатином (домашнее желе, холодец) помогает поддерживать эластичность и увлажнённость суставов.
Как включить:
Добавляйте костный бульон в супы или пейте как самостоятельное блюдо, используйте желатин для приготовления десертов и закусок.
2. Жирная морская рыба
Почему важна:
Лосось, сельдь, сардины, скумбрия богаты омега-3 жирными кислотами — природными противовоспалительными веществами. Они снижают боль, отек и замедляют разрушение хряща.
Как включить:
Готовьте рыбу на пару, запекайте или используйте консервы в собственном соку 2–3 раза в неделю.
3. Сладкий перец и другие источники витамина С
Почему важен:
Красный и жёлтый перец, цитрусовые, облепиха, шиповник — лидеры по содержанию витамина С, который необходим для синтеза коллагена. Без него хрящи теряют эластичность и быстрее изнашиваются.
Как включить:
Ешьте свежий перец в салатах, добавляйте цитрусовые в завтрак, пейте отвары шиповника и облепихи.
4. Имбирь и куркума
Почему важны:
Куркумин (в куркуме) и гингеролы (в имбире) обладают выраженными противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Они помогают уменьшить боль и отёк в суставах, улучшить кровообращение.
Как включить:
Добавляйте свежий или сушёный имбирь и куркуму в чаи, супы, смузи. Для лучшего усвоения куркумы добавляйте щепотку чёрного перца.
5. Семена льна и чиа
Почему важны:
Богаты омега-3 и муцинозными веществами, которые образуют гель и помогают «смазывать» суставы изнутри. Также поддерживают здоровье кишечника, что косвенно влияет на снижение воспаления в организме.
Как включить:
Добавляйте 1–2 ст. ложки молотых семян льна или целых семян чиа в каши, йогурты, смузи или замачивайте на ночь в воде.
Ранее мы писали, что при боли в суставах следует заняться физкультурой.
Фото: Freepik
