Чем отличаются алыча и слива
Не все знают и понимают, чем слива отличается от алычи. Обо всем рассказали на Дзен-канале «Едим дома с Юлией Высоцкой».
Визуально фрукты похожи. Однако, если их сравнить, то между алычой и сливой есть ощутимая разница.
Алыча — это определенный вид сливы, растущий в Малой и Средней Азии, Молдавии, на Кавказе, Балканах, юге России, . Она является прародительницей той сливы, которую сегодня выращивают садоводы.
Слива распространена в Европе. Высота дерева достигает 5 — 15 м. Алыча вырастает высотой 3 — 10 м. Масса плодов алычи составляет 15 — 35 гр, сливы — 20 — 70 гр.
Алыча на вкус кислее сливы. В ней меньше сахара и больше органических кислот. При этом есть гибридные сорта алычи — в этом случае она сладкая. Есть мелкие сорта сливы — они кисловатые.
В алыче и сливе много витаминов В, А, С, Е. РР, есть калий, кальций, железо, магний и др. В них много пектинов и клетчатки. При этом они являются низкокалорийными.
Ранее мы рассказывали, как посолить огурцы.
Фото: Freepik
