Рецепт от гастроэнтеролога
Термин «суперфуд» — это скорее маркетинговый ход, чем научное понятие. Обратились к врачу-терапевту, гастроэнтерологу, Кларе Сычуговой.
По её словам, есть продукты, которые обеспечивают устойчивую энергию за счёт большого количества разных реакций на организм.
Цельнозерновая овсянка за счёт высокого содержания растворимой клетчатки (бета-глюкана) обеспечивает длительное, равномерное поступление энергии.
Чечевица и другие бобовые это идеальный источник сложных углеводов, растительного белка и железа. Все эти компоненты обеспечивают высокий уровень энергии и физической выносливости.
Грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту (растительную омега-3), мелатонин (регулятор циркадных ритмов) и антиоксиданты, которые уменьшают окислительный стресс.
Семена чиа впитывают жидкость и образовывают гель, что замедляет переваривание углеводов, обеспечивая очень плавное высвобождение энергии.
Греческий йогурт это отличный источник белка, витамина B12 и пробиотиков.
По её совету делаю полезный и питательный перекус — добавляю чайную ложку семян чиа и 5 штук грецких орехов в греческий йогурт — очень насыщает и даёт энергию.
Киноа один из немногих растительных продуктов, содержащих все девять незаменимых аминокислот (полноценный белок). Также киноа богата магнием, фолатом и марганцем
«Какими бы супер полезными не были продукты, ни один продукт в одиночку не заменит сбалансированный рацион, качественный сон и физическую активность. Включая описанные продукты в свой ежедневный рацион, вы обеспечите своему организму все необходимые ресурсы для эффективного производства энергии на клеточном уровне», — делает заключение врач.
Ранее мы писали про вкусный и быстрый завтрак.
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
