Можно добавить изюма и цедры
К концу зимы начинает казаться, что близких уже никакой выпечкой не удивишь. Авторы крупнейшего русскоязычного кулинарного интернет-проекта Аймкук предлагают особый рецепт, с которым справится и ребенок.
В основе этой болгарской выпечки лежат тертые яблоки. Добавьте в них корицу — и дом наполнится ароматом уюта и волшебства.
Рецепт прост до неприличия: берем по стакану муки, манки и сахара. Еще не забудьте про 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли, которая гармонизирует вкус. Смешайте сухую заготовку.
Натрите на терке килограм или полтора яблок. На редакционной кухне мы готовили с антоновкой — характерная кислинка и сочная масса отлично сработали. Сбрызните яблоки соком лимона, чтобы они не темнели, добавте корицу или другие пряности.
В форму для выпечки по очереди насыпайте сухую смесь и выкладывайте яблоки. Финальным аккордом станет натертое сливочное масло: прямо на сухой слой посыпьте примерно 100 грамм.
Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов. Не повторяйте моей ошибки — если разрезать пирог еще теплым, слои плохо схватятся и будут крошиться.
Ранее мы делились рецептом необычного турецкого пирога.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
