А давайте приготовим пирог, в рецепте которого ну очень трудно совершить ошибку по количеству ингредиентов. Просто здесь практически всё нужно по 12 ложек.
Ингредиенты
Нам потребуется:
Мука — 12 ст. ложек;
молоко — 12 ст. ложек;
сахар — 12 ст. ложек;
постное масло — 12 ст. ложек;
яйцо — 3 шт.;
разрыхлитель — пакетик;
ванилин — пакетик;
соль — щепотка;
свежие ягоды — стакан.
Для корочки:
Мука — 40 г;
сахар-песок — 40 г;
масло сливочное — 30 г.
Приготовление
Начинаем с теста. Разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и всё это взбиваем вилкой до однородности. Затем вливаем молоко и постное масло. Далее просеиваем муку, добавляем ванилин, разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.
Ягоды обваливаем в небольшом количестве муки. Так ягоды не осядут на дно, равномерно распределятся в тесте.
Масло рубим ножом на мелкие кусочки, смешиваем с сахаром и мукой до состояния рассыпчатой крошки. Именно она даёт аппетитную корочку и приятный маслянистый вкус.
А теперь пришло время выпекать. Форму застилаем пергаментом, края смазываем маслом. Вливаем тесто и посыпаем крошкой, после чего отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов. Через 35 минут можно вынимать.
Вам также будет интересно узнать, как банановая кожура превращает жёсткую говядину в деликатес за полчаса.
Фото: 1000.menu
Соответствует редакционной политике
