Есть стандартный набор варений, которые готовят на зиму. В основном варят из малины, клубники, вишни, абрикосов. Я же предлагаю приготовить варенье из шишек. Мало того, что это вкусно, так ещё и полезно.
Ингредиенты
Нам потребуется:
Молодые сосновые шишки — 800 граммов;
Сахар — 1,5 килограмма;
Вода — 1,5 литра.
Для приготовления подходят только молодые шишки — небольшие, зелёные, длиной примерно 2–4 сантиметра.
Процесс приготовления
Перед варкой сырьё внимательно перебираем и убираем лишние части. Потом промываем, заливаем 1,5 литрами воды и ставим на огонь.
После закипания варим ещё 7 минут на среднем огне. Потом добавляем сахар и продолжаем варку ещё 20 минут. После оставляем настаиваться примерно сутки.
Затем варенье снова доводим до кипения и варим 15 минут. Потом варенье вновь настаивается, но на этот раз 12 часов. Теперь осталось ещё раз проварить в течение получаса и разлить по стерильным банкам. Вот и весь процесс готовки.
Вам также будет интересно узнать, как приготовить сухое яблочное варенье.
Фото: pinterest.com
Соответствует редакционной политике
