Согласитесь, что сырный крем-суп смотрится ресторанным блюдом, которое кажется под силу лишь профессиональным поварам. Но на самом деле блюдо можно спокойно приготовить и у себя дома.
Ингредиенты
Итак, нам потребуется 200 граммов мягкого плавленого сыра, 4 картофелины, репчатый лук, морковь, 1,8 литра воды или куриного бульона, две столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу.
Приготовление
В кастрюлю с кипящей водой или бульоном засыпаем нарезанный кубиками картофель. На сковороде обжариваем морковь и лук до золотистого цвета. Как только картофель сварится, добавляем нашу зажарку. Затем добавляем сыр и сразу же выключаем плиту. В самом конце добавляем специи.
Когда сыр добавляется в самом конце, не образуется комков. И, конечно, всё-таки лучше использовать куриный бульон, чем воду. Тогда суп становится более насыщенным.
Вам также будет интересно узнать, как приготовить дрожжевой пирог с курицей.
Фото: lifehacker.ru
Соответствует редакционной политике
