Предлагаю приготовить весьма необычный салат. В этом рецепте мы будем сочетать овощи с фруктами. По итогу у нас должен получиться яркий и при этом лёгкий салат с особым сочетанием вкусов.
Ингредиенты
Нам потребуется:
красные томаты — 120 гр.;
жёлтые томаты черри — 120 гр.;
томаты кумато черри — 120 гр.;
черешня — 280 гр.;
абрикосы — 320 гр.;
сахар — 40 гр.;
белое вино — 20 гр.;
соус кисло-сладкий тай — 100 мл.;
оливковое масло — 40 мл.;
щавель — 3 шт.
Приготовление
Стартуем с того, что у абрикосов удаляем косточки, нарезаем и жарим на сковороде, пока они не подрумянятся до лёгкой золотистой корочки.
Далее нарезаем помидоры и смешиваем с черешней, у которой тоже удаляем косточки. Заправляем лёгким бальзамическим кремом.
Теперь осталось собрать наш салат как слоёный пирог. Первым слоем выкладываем розовые помидоры. Сверху идут жареные абрикосы, а затем смесь из черешни и свежих томатов. Перед самой подачей украшаем листьями щавеля, который даёт приятную кислинку.
Ранее мы рассказали, как приготовить лёгкий летний салат со щавелём и огурцами.
Фото: vkusnogram.ru
Соответствует редакционной политике
