Воздушный и пышный: рецепт нежного омлета – простой способ приготовления

Воздушный и пышный: рецепт нежного омлета – простой способ приготовления

 

Главным секретом пышного омлета является взбивание желтков от белков по отдельности.

Рецептом идеального омлета поделилась Юлия Архипова - эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар и пекарь четвертого разряда.

Вначале отделяем желтки от белков и ставим в разные емкости. После разделения необходимо посолить белки, для активизирования молекул. Благодаря раннему добавлению соли после взбивания получится масса с очень нежной и воздушной консистенцией.

Вторым шагом аккуратно добавляем желтки к белковой массе и перемешиваем.

Уже почти готовый омлет выливаем на разогретую сковороду, предварительно смазав растительным маслом или добавив несколько кубиков сливочного. Обжариваем с обеих сторон до готовности.

Такой пышный и нежный омлет подарит хорошее настроение на весь день.

Александра Меркулова

Фото: freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:07Стал известен режим работы поликлиник в ноябрьские праздники в Заполярье

17:18В Мурманске на две недели запретят движение транспорта на Кольском мосту

17:11В Никеле восстановили освещение на части улиц

16:30Жители Полярного: Город воинской славы останется без больницы?

15:50Продажи внедорожников с пробегом выросли в Мурманской области почти на 15% за квартал

15:21Вернувшийся после ремонта музей-ледокол «Ленин» встречает в Мурманске первых посетителей

14:59В Териберке собирают деньги на покраску выброшенной на пляж шхуны

14:36В ММТП реализуют программу повышения производительности: замена ковшей на кранах теперь занимает несколько минут

13:49В Ковде — 6 см, в Ковдоре — 5 см: Больше всего снега выпало на юге Заполярья

13:21Ни света, ни асфальта: Мурманчане недовольны состоянием детских площадок и дворов

12:53В Мурманске пылесосят листву до наступления зимы

12:42Мурманчане участвуют во флешмобе ко Дню тренера

12:13Жители Мурманской области смогут сами спилить елочку к Новому году после уплаты пошлины

12:00ДЕЛО ЖИЗНИ. Уроки от Стеллы

11:46«Фонари есть, а света нет»: жители Мурмашей жалуются на темноту в посёлке

22:31Разнообразит вкус традиционной овсяной каши — измерение в стаканах

22:01Сыплю соль на ковер каждую неделю: 3 удивительных лайфхака для дома — жаль, что не знала о них раньше

21:27Копейка рубль бережёт: 3 классных правила грамотного распределения финансов

Все новости