Если хотите удивить семью и разнообразить утреннее меню, приготовьте оладьи на основе манной крупы. Это простой рецепт, который подарит вам невероятно пышные и воздушные оладьи.
Ингредиенты
- Манная крупа — 350 г
- Кефир — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
- Подготовка теста:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пышности, используя венчик.
Добавьте кефир и тщательно перемешайте смесь.
Постепенно всыпьте манную крупу, продолжая перемешивать до однородности.
- Настойка теста:
Оставьте массу на 30 минут, чтобы манка набухла. Это придаст тесту мягкость и позволит оладьям стать более воздушными.
- Добавление соды:
По истечении времени добавьте соду. Тщательно перемешайте, чтобы сода равномерно распределилась.
- Жарка оладий:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на сковороду, формируя небольшие оладьи.
Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
- Подача
Готовые оладьи подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с мёдом, вареньем, сметаной или свежими ягодами.
Попробуйте этот рецепт, и он станет любимым завтраком в вашей семье!
Ранее мы поделились отличным рецептом теста на кефире.
Фото: Freepik
