Соленую красную рыбу больше не покупаю и даже в ресторане уже не заказываю: солю сама — вкуснее я еще не пробовала

Как посолить красную рыбу

Не обязательно покупать соленую красную рыбу. Ее можно посолить дома самим. Рецептом поделились на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Потребуются 500 гр красной рыбы, 1 столовая ложка соли крупного помола, 1 столовая ложка сахара. Рыба по этому рецепту получается малосольной, нежной, плотной и очень приятной на вкус.

Рыбу следует помыть, почистить и удалить все кости. Кожу можно оставить. В миске надо смешать все ингредиенты. Для засолки лучше использовать стеклянную, эмалированную или пластиковую посуду. В металлической посуде ее солить не стоит, иначе у рыбы будет привкус.

По всей поверхности рыбы следует равномерно распределить соль и сахар. Ее нужно положить в посуду кожей вниз. После того, как рыба посолена, емкость с рыбой следует закрыть и поставить в холодильник.

Ее можно есть уже на следующий день. Если вы не любите малосольную рыбу, тогда она должна постоять в холодильнике еще 2 дня.

Рассол, который образовался, нужно обязательно слить, иначе рыба быстро испортится. Ее можно есть с бутербродами или в качестве закуски.

Ранее мы рассказывали, как приготовить в духовке сочную рыбу. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:50Очковая гага облюбовала Мурманский ледокол

19:06В Мурманске ищут актеров для сериала про 90-е

18:00Для личного пользования: мурманчанин рассказал полицейским, откуда у него 10 грамм амфетамина

17:50В Мурманской области заменили 69 бойлеров

17:10Жителей ЗАТО Александровск волнует вой в гаражах

16:55Тепло и свет за 22 миллиона: фермер из Ловозера рассказал президенту о цене за подведение электричества

16:25Северян просят сообщить, где торгуют смертью

16:00Мурманским мужчинам не запрещают выезд за пределы региона, в сети распространяется фейк

15:45Мурманских старшеклассников посвятили в учащихся психолого-педагогических классов

15:18В Мурманской области грузовик съехал с трассы

15:07Кавээнщики Заполярья вышли в финал международной лиги в Беларуси

14:50Житель Мурманска заключен под стражу по подозрению в незаконном сбыте наркотиков

22:44Даже опытные водители оконфузятся: викторина на знание ПДД — короли дорог на месте?

22:17Билл Мюррей считает спички каждый день: не хотите застрять в прошлом — развивайте свой интеллект

22:12Малосольные огурцы за сутки: хрустящие и ароматные — нужно добавить один секретный ингредиент

21:13Гипертония угрожает каждому: чистка сосудов не поможет — реальные способы защититься от недуга

20:13Важные правила стирки верхней одежды: это нельзя игнорировать — без химчистки и дорогих средств

19:41С этого начинали умнейшие люди планеты: пройдите тест и убедитесь в гениальности — 80% провалятся сразу

Все новости