Типичная пища крестьян на Руси: сегодня даже ваша собака такое бы есть не стала — стошнило бы от одного вида

Чем питались крестьяне на Руси

Крестьяне на Руси питались в основном тем, что выращивали на своих огородах. Их пища была простой. Мясо они ели редко, рыбу — если жили возле реки, сладости — если были деньги, чтобы купить у торговцев. О том, каким был рацион питания у русских крестьян, рассказали на Дзен-канале «Литрес».

Блины считаются исконно русским блюдом. Однако крестьяне ели их только по праздникам. Считалось, что не стоит привыкать к излишествам и удовольствиям.

В основном крестьяне ели кашу (овсянку, гречку, полбу) — и в будни, и в праздники. Каши готовили жидкими (что-то вроде супа) и густыми (как второе блюдо). Специй не было, так что вкус каш в те времена сильно отличался от современного.

Также в крестьянских семьях ели каму. Блюдо готовилось из смеси перебродившей муки и крупы — пшеничной, овсяной и ячменной. Оно долго хранилось, не портилось. Именно поэтому камой часто питались в походах.

В повседневном рационе крестьян был ржаной хлеб. Пшеничный хлеб они ели по праздникам.

Помимо этого, в рационе была квашеная капуста — ее солили на зиму бочками. Из нее варили щи. Кроме того, ее ели в качестве дополнения к кашам. В квашеной капусте много питательных веществ, зимой она обеспечивала крестьян необходимыми витаминами.

До того, как на Руси появилась картошка, крестьяне повсеместно ели вместо нее репу. Ее варили, запекали, ели сырой. Сегодня такое сложно даже представить.

Ранее мы рассказывали, как отапливались замки в средние века. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:11Прокачай карьеру за выходные: экспресс-курсы повышения квалификации для занятых профессионалов

19:09Студенты МАУ воссоздали 3D шняку для Кольского музея

18:59Билайн добавил музыкальную нейросеть Suno в тариф «план б.»

18:20К новому учебному году 2 колледжа Мурманской области будут капитально отремонтированы

18:11Новички из заполярных школ хоккея пополнили состав клуба «Мурман»

17:37Дань памяти разведчику Александру Бакину: спортсмены Мурманска преодолели более километра ледяной воды

17:15Жители Мурманска помогут собрать в школу детей из новых регионов

15:30Неработающие пенсионеры Мурманской области получили компенсацию на проезд к месту отдыха

15:24Гречка, суп-лапша, блины: Нуждающимся в Ковдоре раздают бесплатные обеды

13:45Остался без квадроцикла: житель Мурманской области попался на уловку мошенников

13:20Волонтеры в Мурманске очистят от пластикового мусора Губу Чалмпушка

12:57Губернатор Мурманской области предложил открыть первый в России аварийно-спасательный центр в Арктике

02:52Хватит пахнуть пенсией: 5 причин и способов побороть запах старости — лайфхаки для аромата свежести

02:395 секунд расскажут о вас многое: проявите IQ=120 — на таком примере сыпятся даже отличники

02:15Закатываю по 30 банок: маринованные помидоры «Секрет из деревни» — ваша семья не устоит

02:00Про некоторые продукты годами говорили, что они вредные: оказалось, они полезнее очень многих — что выяснили ученые

01:56Завещание под запретом: 6 вещей, которые вы не сможете передать наследникам по закону — даже самым близким

01:33Почему остановки обозначают буквой «А», а не «О»: ответ на поверхности — но догадается не каждый

Все новости