Типичная пища крестьян на Руси: сегодня даже ваша собака такое бы есть не стала — стошнило бы от одного вида

Чем питались крестьяне на Руси

Крестьяне на Руси питались в основном тем, что выращивали на своих огородах. Их пища была простой. Мясо они ели редко, рыбу — если жили возле реки, сладости — если были деньги, чтобы купить у торговцев. О том, каким был рацион питания у русских крестьян, рассказали на Дзен-канале «Литрес».

Блины считаются исконно русским блюдом. Однако крестьяне ели их только по праздникам. Считалось, что не стоит привыкать к излишествам и удовольствиям.

В основном крестьяне ели кашу (овсянку, гречку, полбу) — и в будни, и в праздники. Каши готовили жидкими (что-то вроде супа) и густыми (как второе блюдо). Специй не было, так что вкус каш в те времена сильно отличался от современного.

Также в крестьянских семьях ели каму. Блюдо готовилось из смеси перебродившей муки и крупы — пшеничной, овсяной и ячменной. Оно долго хранилось, не портилось. Именно поэтому камой часто питались в походах.

В повседневном рационе крестьян был ржаной хлеб. Пшеничный хлеб они ели по праздникам.

Помимо этого, в рационе была квашеная капуста — ее солили на зиму бочками. Из нее варили щи. Кроме того, ее ели в качестве дополнения к кашам. В квашеной капусте много питательных веществ, зимой она обеспечивала крестьян необходимыми витаминами.

До того, как на Руси появилась картошка, крестьяне повсеместно ели вместо нее репу. Ее варили, запекали, ели сырой. Сегодня такое сложно даже представить.

Ранее мы рассказывали, как отапливались замки в средние века. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:57Крытая сцена для выступлений музыкантов и коллективов должна появиться в Мурманске на Воровского — губернатор

13:52Инспектор УФСИН из Апатитов завоевала бронзу на чемпионате России по пауэрлифтингу в Мурманске

12:31Ленинградскую набережную в Мончегорске не могут отремонтировать из-за суда

11:59Мурманчанка влезла в кредиты при устройстве на фейковую биржу копирайтинга и осталась без 1,7 млн

11:47Губернатор пояснил ситуацию с холодом в городских квартирах

11:22«Тихая охота» по сбору грибов открылась в Мурманской области

10:3718 соток леса сгорело в Мурманской области

10:32С 1 июля травмпункт в Мурманске переедет в больницу «Севрыба» — заместитель губернатора

10:17Дикий лось прогулялся по улице в Мончегорске

10:0517 беременностей удалось сохранить в Мурманской области с начала проекта «На Севере — малыш»

09:49Новые инвестиции и рабочие места: ФосАгро и правительство Заполярья подписали специальный инвестконтракт

09:43«Найдена, погибла»: пропавшая без вести пожилая апатитчанка обнаружена

14:55Хватит травиться химией: как я победила тараканов раз и навсегда — лучше любой профессиональной обработки

14:45Путешествие по родному языку: не споткнись — говори правильно

14:35Ваш аккаунт на Госуслугах уже в опасности: как мошенники взламывают личные кабинеты — 2 новые схемы

14:33Красная икра: как не купить подделку — ищите 1 фразу на банке

14:01Собак для детей выбирать надо с умом: подойдет не каждая — идеально подходят несколько пород

13:45Великий путешественник и его собака: только 2 из 5 узнали — икону советского туризма

Все новости