Вы когда-нибудь задумывались, почему бабушка всегда добавляла лимон в уже немного остывший чай, а не в кипяток?
Оказывается, в этом есть глубокий смысл! Лимон в горячем чае — это как витамины на ветру: пока вы думаете, что укрепляете иммунитет, полезные вещества просто испаряются, пишет автор канала Журнал ТЧК.
Витамин С — настоящий неженка. Представьте, что это капризный гость, который уходит с вечеринки при первых же признаках жары. Уже при 30 градусах он начинает нервничать, а при 60 — и вовсе исчезает без следа.
Вот почему, бросив лимон в кипящий чай, вы получаете просто ароматизированную водичку с кислинкой. Но не спешите расстраиваться! В лимоне остаются другие ценные «гости»: лимонная кислота, которая спасает от тошноты, эфирные масла, создающие тот самый неповторимый аромат, и более стойкие витамины D и E.
Лимонная кислота из пакетика — это как подделка картины великого художника. Вроде бы похоже, но души нет. Она дает кислый вкус, но ни капли настоящей пользы. Это просто пищевая добавка, которая не заменит свежий лимон, хотя и может слегка взбодрить.
Стоматологи хватаются за голову, когда видят, как люди пьют лимонный чай. Это же настоящая атака на зубную эмаль! А гастроэнтерологи добавляют: для желудка такая кислая атака — тоже не подарок. Особенно если у вас уже есть проблемы.
Так как же быть? Просто дайте чаю немного остыть перед тем, как добавлять лимон. Пусть он будет теплым, а не обжигающим. И помните: настоящую пользу от лимона вы получите, если будете есть его в свежем виде, а не растворенным в чае. А если хочется именно чай с лимоном — пейте на здоровье, но без иллюзий о его чудодейственной силе. В конце концов, иногда можно просто наслаждаться вкусом, не задумываясь о пользе!
Ранее мы писали, какие два продукта нужно исключить, чтобы жить долго.
Фото: Freepik
