Полезнее есть с творогом эти продукты
Ел творог, как обычно с мёдом, перед кофе, в виде сырников, и думал, что это нормально. Перевернул мои представления разговор с гастроэнтерологом, поделился блогер Игорь Ботоговский. Оказалось, что он, как и многие из нас, годами совершал фатальные ошибки при употреблении творога.
Эти ошибки превращали полезный творог в бесполезную, а иногда вредную массу. Грецкие орехи или миндаль усиливают усвоение кальция, а вот шпинат или свёкла — блокируют его. Поливать творог щавелевым соусом тоже так себе идея.
Блогер рассказывает, что мёд в твороге повышает вероятность заболевания поджелудочной. Он заменил его на корицу или ягоды. Запивание творога кофе сводит на нет усвоение белка и кальция. Теперь он ждёт 1 час после завтрака. Если есть творог вечером, то даёте нагрузку на поджелудочную, вызывая отеки, нарушая сон и вызывая бессонницу. Крайний срок для употребления — до 15:00.
Ещё один удивительный факт, обезжиренный творог бесполезен для костей: кальций без витамина D не усваивается. Лучше выбирать 5-9% и есть в первой половине дня. Белок идеально усваивается идеально, не нагружая ЖКТ.
Для большей пользы гастроэнтеролог посоветовал есть творог с ягодами, тыквой и куркумой. Запивать можно водой или ромашковым чаем.
Ранее мы рассказывали, как и в какое время лучше употреблять творог.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
