Калий, магний и селен в виде десерта
С возрастом мы начинаем более взвешенно относиться к своему питанию, получая оздоровительный и укрепляющий эффект, а не только удовольствие. Нутрициолог Игорь Ботоговский уверяет, что добавить в жизнь полезной сладости помогут финики.
Что содержат
Калий, магний и селен защищают стенки сосудов, предотвращают спазмы и скачки давления. Кальций и медь укрепляют кости и суставы. Антиоксиданты и аминокислоты блокирую воспаление. Пектины и пищевые волокна заботятся о микрофлоре кишечника.
Как выбирать
Избегайте блестящих плодов — они обработаны сиропом. Белый налёт говорит о том, что финики пересушены. Для максимальной пользы остановите свой выбор на матовых экземплярах с косточкой.
Когда употреблять
Ешьте финики утром вместе с творогом и орехами, чтобы растянуть всасывание сахаров. Можно взбить финики без косточки с водой и добавлять подсластитель в кашу и выпечку.
С осторожностью
Людям с чувствительным кишечником необходимо предварительно вымачивать финики в тёплой воде для уменьшения активности сахаров. Финики имеют низкий гликемический индекс, а значит их можно аккуратно добавлять в меню диабетиков.
Ранее мы рассказывали, какая крупа самая ценная.
Фото: Freepik
