Гречка для России — особая крупа. Не зря её в своё время просто скупали. Но правда, блюда не очень разнообразные — в основном это каша с разными незначительными дополнениями. Мы же предлагаем иное блюдо, где гречка сочетается со свёклой, чесноком и орехами.
Ингредиенты
Нам потребуется:
100 граммов гречки;
1 свёкла;
50 граммов орехов;
2 зубчика чеснока;
3 столовые ложки растительного масла;
столовая ложка лимонного сока;
пучок зелёного лука;
соль.
Приготовление
Стартуем с того, что свёклу чистим и смазываем растительным маслом, затем заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Запекаем при температурном режиме 180 градусов в течение получаса.
Гречку промываем и прокаливаем в сухом сотейнике. Затем заливаем 200 миллилитров воды и варим до готовности.
Пропечённую в духовке свёклу натираем на мелкой тёрке и смешиваем с отварной гречкой. Добавляем рубленые грецкие орехи, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок. Всё это поливаем растительным маслом, которое осталось от запекания, и свежевыжатым лимонным соком.
В итоге у нас получилось необычное блюдо из гречки, которое сочетается сразу с несколькими ингредиентами.
Вам также будет интересно узнать, как приготовить салат с тунцом и пекинской капустой.
Фото: delo-vcusa.ru
Соответствует редакционной политике
