Летом сладкую выпечку никто не отменял. К чаю всегда хочется чего-то вкусненького. Я предлагаю приготовить пирожки с яблочной начинкой. Все предельно просто и лаконично.
Ингредиенты
Нам потребуются 250 граммов творога, два яйца, одна столовая ложка сахара, щепотка соли, 160 граммов муки и половина чайной ложки соды.
Для начинки возьмём два яблока, одну чайную ложку сливочного масла, две чайные ложки сахара и две чайные ложки кукурузного крахмала.
Приготовление
Начинаем с того, что с яблок срезаем шкурку и режем мелкими кубиками. Обжариваем на сливочном масле до мягкости. Смешиваем крахмал с сахаром, добавляем к яблокам, перемешиваем и даём начинке остыть. Крахмал не даст соку вытечь, и начинка не будет жидкой.
Для теста в глубокую миску выкладываем творог, разбиваем яйца, добавляем соль и сахар по вкусу. Перемешиваем. Постепенно вводим муку и соду. У нас должно получиться мягкое и липковатое тесто.
Делим тесто на десять частей. Из каждой раскатываем лепёшку. Кладём в центр начинку, защипываем края словно на вареники, но плотнее, чтобы не разошлись при жарке.
В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло до 170 градусов. Жарим пирожки с двух сторон до румяной корочки. Вот и всё, булочки готовы.
Ранее мы рассказали, как сделать малосольные огурцы на минералке.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
