Куриные котлеты готовят практически в каждой семье, где уделяют внимание здоровой пище. Ведь это белок. Предлагаю приготовить такие котлеты, в которых будет применяться горчица, которая здорово смягчает сухое, диетическое филе, делая его сочным.
Ингредиенты и подготовка фарша
Берём 1,8 килограмма куриного филе с кожицей и пропускаем через мясорубку. Обжариваем до прозрачности одну крупную луковицу, нарезанную мелким кубиком, и добавляем её к фаршу.
Туда же соль, перец, любимые приправы и столовую ложку русской горчицы. Дижонская горчица не подойдёт.
Добавляем столовую ложку сметаны, одно яйцо и пару столовых ложек панировочных сухарей, чтобы фарш держал форму. Вымешиваем и лепим котлеты.
Жарка и подача
А далее уже по классике жанра. Жарим на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, а чтобы мясо осталось сочным, держим под крышкой. Всё, наши котлеты готовы.
Ранее мы рассказали, как приготовить персиковое варенье с миндалём.
Фото: lifehacker.ru
Соответствует редакционной политике
