Это блюдо из картофеля заиграет по-новому
Мясо с картошкой — это одно из тех блюд, которое чаще всего приходят на ум хозяйке. Хочется его приготовить, чтобы не повторяться. В этом поможет насыщенный соус из говядины с картошкой, сводящий с ума ароматом специй, сообщает блогер канала «Империя вкусов».
Мясо (400 г) нарезаем ломтиками или пластиками. Лук режем перьями, мясо приправим солью и перцем, оставим на 10-15 мин. На сковороде или в казане разогреем масло и обжарим мясо до румяной корочки. Вынимаем на тарелку, и в этом же масле обжариваем лук. Добавляем томатную пасту (2 ст. л.) и пассеруем 1-2 мин.
Картошку очистим, разрежем на 4 части вдоль и зальём холодной водой. На сильном огне доводим до кипения, добавляем обжаренное мясо, лук с томатом и варим в соусе при среднем кипении до готовности.
Ближе к концу варки солим, приправим зирой и томим ещё 10 мин. Как видите на ужин получился не просто мясной соус с картошкой, а именно с большим количеством вкусного бульона и шикарным пряным ароматом.
Ранее мы рассказывали о рецепт тушеной картошки с мясом.
Ирина Мишина
Фото: pxhere
