Как вы отреагируете на то, если я скажу, что вкусное печенье можно приготовить без яиц и молочной продукции? И при этом они получаются рассыпчатыми и ароматными. Да, именно такое печенье и предлагаю нам приготовить, чтобы сами убедились в правоте моего утверждения.
Ингредиенты
Нам потребуется:
разноцветные цукаты — 100 г;
щепотка соли;
просеянная мука — 1,5 стакана;
жареный фундук — 3 ст. л.;
сахар — 0,5 стакана;
апельсиновый сок — 2 ст. л.;
растительное масло — 4,5 ст. л.;
крахмал — 0,5 стакана;
разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление
В чём секрет? Секрет в растительном масле и апельсиновом соке: они делают тесто нежным, а цукаты с фундуком добавляют естественную сладость и текстуру.
Стартуем с того, что смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и растительное масло. Перемешиваем до состояния клейкой массы. Потом растворяем сахар и соль в 4 столовых ложках воды, добавляем апельсиновый сок и выливаем эту жидкость в мучную смесь. Замешиваем тесто.
Цукаты и фундук мелко рубим ножом. Половину цукатов откладываем для украшения, остальные вместе с орехами вмешиваем в тесто.
Ну, а дальше стандартная схема. Формируем печенье и выпекаем в духовке при температурном режиме 190 градусов. Через 10 минут можно вынимать. Всё, печенье готово.
Ранее мы рассказали, как приготовить салат из утки.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
