Утренний прием пищи задает настроение на весь день. Если вы хотите удивить себя и близких необычным, но доступным блюдом, яичница с кабачком станет идеальным выбором. Готовится быстро, ингредиенты найдутся в любом доме, а вкус приятно удивит.
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 150 г кабачка;
- 40 г сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 0,5 ч. л. соли;
- зелень по вкусу;
- черный перец и специи по желанию.
Пошаговый рецепт
- Подготовка продуктов.
Очистите кабачок от кожуры и семян, натрите его на крупной терке и слегка отожмите сок. Чеснок измельчите, сыр натрите, а зелень нарежьте.
- Обжарка кабачка.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите натертый кабачок и чеснок. Обжаривайте 5 минут, помешивая.
- Добавление яиц.
Разбейте два яйца прямо на сковороду, посолите, добавьте перец и специи по вкусу.
- Посыпка сыром.
Равномерно посыпьте блюдо тертым сыром, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут на слабом огне.
- Подача.
Переложите яичницу на тарелку, украсьте зеленью и подавайте.
Советы и вариации
- Для большей насыщенности можно добавить мелко нарезанные помидоры или кусочки ветчины.
- Экспериментируйте со специями: паприка, базилик или итальянские травы придадут блюду новый вкус.
Справочно: яичница с кабачком — отличный выбор для тех, кто ценит вкусный и быстрый завтрак. Богатый белками, витаминами и минералами, такой завтрак обеспечит заряд энергии на весь день.
Ранее мы поделились рецептом приготовления советской подливки без мяса.
Фото: Freepik
