Для выращивания не требуется никаких особых затрат
Выращивание микрозелени — отличная идея, благодаря которой на столе в любое время года будет свежий продукт с богатейшим витаминным составом. Миниатюрную зелень не обязательно покупать, её легко вырастить на своём подоконнике, сообщает автор канала «Ферма.expert».
Для выращивания ростков не требуется никаких особых затрат. Посадки можно держать на дома, в теплице, на улице. Ящики с посевами размещают в любом месте с хорошим освещением, например, на подоконниках. Также можно производить их досвечивание фитолампами.
Микрозелень обладает следующими полезными свойствами:
- благотворно влияет на систему пищеварения;
- понижает уровень холестерина;
- выводит токсины;
- активизирует регенерацию клеток;
- является профилактикой онкологических и многих хронических заболеваний;
- помогает контролировать вес.
Выбор семян. Для выращивания микрозелени нельзя использовать протравленные, дражированные и инкрустированные семена, так как они обработаны химическими веществами. Ростки на еду рекомендуется выращивать из специальных семян. На их упаковке должна стоять пометка «микрозелень». Также для посевов можно использовать семена собственного сбора.
Культуры, которые наиболее часто выращивают на микрозелень, это свёкла, чечевица, горчица, базилик, руккола, шнитт-лук, подсолнечник, кольраби, горох, редис, бораго (трава с запахом огурцов).
Для микрозелени не рекомендуется использовать семена паслёновых культур — баклажанов, томатов, перца и картофеля, так как в листьях этих растений много волосков, которые вызывают неприятные ощущения при попадании в рот. Если съесть большое количество такой микрозелени, произойдёт расстройство желудка.
Никакая подготовка семенам для микрозелени не нужна. А вот замачивание семенам не помешает. Срок выдержки зависит от особенностей посадочного материала. Так, например, маленькие семечки кресс-салата достаточно подержать в воде 15-20 минут, а вот горох нужно держать в мокрой тряпочке 16-18 часов, свёклу и подсолнечник — 6-8 часов.
Грунт для выращивания. Лучше всего использовать нейтральный субстрат — торф или кокосовая стружка. Землю с огорода брать не рекомендуется, так как в ней могут оказаться споры патогенов и следы удобрений. А наилучший результат при выращивании микрозелени показывает субстрат с гидрогелем.
Ёмкости для выращивания микрозелени. Микрозелень удобнее всего выращивать в пластиковых лотках небольшой глубины — такие изделия можно купить в любом хозяйственном магазине. Также можно использовать упаковку от фруктов и овощей, одноразовые тарелки, любые формы с бортами.
Уход. Больше всего микрозелень нуждается в хорошем освещении. Оно является залогом того, что всходы будут крепкими и здоровыми. Поливают посадки по мере подсыхания субстрата. Для этой цели используют пульверизатор. Опрыскивания проводят 2-3 раза в день.
Ранее мы рассказывали, что нужно для создания мини-огорода в квартире.
Фото: Freepik
