Отказаться от любимого с детства бывает непросто. Но годы идут, и организм уже не справляется с прежней легкостью. То, что радовало раньше, теперь может обернуться тяжестью для сердца и сосудов. А следом могут прийти гипертония, проблемы с сердцем, повышенный риск инсульта, сообщает «Академия Вкуса».
Хорошая новость: вы можете многое изменить. Достаточно скорректировать подход к еде, и результат появится.
Почему холестерин важен особенно после 60?
С годами организм работает медленнее. То, что раньше переваривалось легко, теперь требует больше усилий. «Плохой» холестерин (ЛПНП) начинает накапливаться в сосудах, образуя со временем барьеры для крови. Сердцу приходится трудиться вдвойне, давление растет, кровообращение ухудшается.
Ароматная жареная картошечка или рыбка с корочкой? Соблазнительно, но для сосудов не лучший выбор. Калорий в такой еде тоже больше, чем нужно, и излишки превращаются в жировые запасы.
Чем заменить: Попробуйте запекать в духовке или готовить на пару. Запеченная скумбрия с лимоном и травами не менее вкусна, но гораздо полезнее. Используйте пергамент или фольгу — блюдо останется сочным, а убирать легко.
Каша, сваренная на жирном молоке повышает холестерин. А избыток сахара создает лишнюю нагрузку.
Лучше готовить каши на воде или растительном молоке, а вместо сахара ягоды или банан, мед.
Полуфабрикаты и колбасные изделия: Сосиски и колбаса выручают, когда нет времени. Удобно, но далеко не полезно. В них много трансжиров, соли и консервантов. Это не только поднимает холестерин, но и задерживает воду, вызывая отеки.
Бутерброд с отварной курицей, свежим огурцом и салатом будет вкуснее и полезнее колбасного. Разнообразить помогут горчица или ломтик авокадо.
Чтобы не было стресса:
Овощи — каждый день: Они не только украшают стол, но и помогают выводить лишний холестерин. Делайте свежие салаты с оливковым маслом или запекайте овощи (кабачки, брокколи с чесноком) — это вкусный и легкий гарнир.
Рыба важнее жирного мяса: В рыбе много Омега-3 кислот, которые укрепляют сосуды и снижают «вредный» холестерин. Скумбрия или сельдь с лимоном — отличный ужин.
Маленькие, но постоянные шаги к здоровому питанию принесут больше пользы, чем резкие ограничения, и откроют мир новых вкусов. Снижение холестерина — это не наказание, а путь к более легкой и активной жизни.
Ранее мы рассказывали о 8 продуктах, которые могут навредить пожилым людям.
Фото: Freepik
