Многие не используют и половины возможностей решётки
В каждом духовом шкафу есть решётка, которую используют обычно как подставку для посуды, когда что-то готовят. получится. Автор канала «Кухня наизнанку» заверяет, что многие не используют и половины возможностей решётки.
Но это не просто полочка в духовке, у неё намного больше применений. Можно готовить блюда прямо на решётке, как на гриле без дополнительной посуды. Например, куски курицы в маринаде отлично подрумянятся со всех сторон, если их положить прямо на решётку. Запекаю на решётке мойву. Готовить при низкой температуре (90 градусов) около 1 часа. Запаха никакого нет, а мойва получается как вялено-копченая.
Варю в духовке при 180 градусах яйца. Просто выкладываю на решётку и через 25 минут они готовы. Также готовлю картофель. Обваливаю клубни с кожурой в смеси мука+соль (3 ст. л. муки и 1 ст. л. соли). Запекаю при 180 градусах. Картофель получается как запечённый в золе костра.
Когда нет возможности выехать на природу, на решётке в духовке делаю шашлык. Выкладываю шпажки с мясом прямо на решетку и так готовлю (снизу противень оборачиваю его фольгой). Шашлык получается невероятно вкусный!
На решётке в духовке сушу домашнюю лапшу. Нарезаю тесто на ровные полоски, делаю рисунок на печенье. Использую вместо пароварки — ставлю широкую кастрюлю с водой на плиту, сверху — решётку, а неё сладу продукты. Также стерилизую банки. Сушу на решётке в духовке грибы и зелень. Использую решётку из духовки постоянно.
Ранее мы рассказывали, как отмыть грязную духовку дешёвым средством.
Фото: Freepik
