Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, на что смотреть в составе хлеба, чтобы не навредить здоровью. По его словам, даже пшеничная мука может быть вредной, если она отбеленная и с большим количеством глютена. Такой хлеб плохо влияет на кишечник.
Дрожжи тоже не лучший вариант, потому что они могут вызывать вздутие и неприятные ощущения в животе.
Сахар в хлебе вообще не нужен. Пользы от него нет, а вот уровень глюкозы в крови поднимает быстро и сильно. А разные растительные масла, маргарины и спреды делают продукт тяжелым для пищеварения и бесполезным.
Вместо всего этого стоит искать хлеб из цельнозерновой муки. В нем больше витаминов и клетчатки, которая нужна для хорошего пищеварения.
Состав должен быть коротким и понятным. Если видите много непонятных слов вроде «эмульгаторы» или «улучшители», лучше такой хлеб не брать.
Специалисты советуют выбирать продукт с простым составом от крупных производителей — там меньше риск наткнуться на что-то вредное.
Ранее мы рассказывали, почему нужно чередовать чай и кофе.
Фото: Freepik
