Забудьте про яйца и майонез
Многие считают пост временем сплошных ограничений. Но вкусно кушать можно в любой период. Этот пирог готовят и вне поста. Весь секрет в простых ингредиентах и способе приготовления.
Именно огуречный рассол заменяет яйца и молочные продукты, делая тесто необычайно нежным и пористым. Смешайте стакан рассола с растительным маслом и добавьте немного сахара, чтобы убрать кислинку.
Постепенно всыпайте муку. В идеале тесто не должно прилипать к рукам. Далее мелко нашинкуйте свежую капусту и обжарьте её вместе с репчатым луком на сковороде
.Соль и сахар добавляйте по вкусу, но не забудьте про черный перец. Благодаря ему начинка приобретёт необыкновенную пикантность. Разделите тесто на две части, раскатайте и выложите остывшую капусту.
Плотно защипните края. Это позволит соку остаться внутри. Выпекайте при 180 градусах, пока не подрумянится. Этот пирог понравится как приверженцам поста, так и просто станет одним из самых желанных блюд.
Готовится он просто, а все продукты доступны, да и сам рецепт не требует сложной подготовки.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
