Дай себе волю, и арахис можно есть каждый день, позабыв про его калорийность. При этом у этого продукта целый список полезностей для нашего организма. Но мы хотим поговорить не про пользу или вред, а о том, как правильно жарить арахис.
Почему домашняя жарка лучше
Арахис для нас — как семечки: остановиться невозможно. Особенно если он жареный, с солью или с перцем. Самое выгодное — купить сырой на развес и обжарить самим. Казалось бы, что тут сложного? Но на деле орехи часто получаются или горелыми, или сырыми, или слишком жирными от масла.
Как правильно подготовить и жарить
Будет странно звучать, но арахис надо мыть. Засыпаем в миску, заливаем холодной водой, оставляем на пару минут. Потом раскладываем на чистое полотенце на час. Тогда орехи прожарятся равномерно.
Для жарки арахиса лучше всего подходит чугунная сковорода. Современные тонкие антипригарные сковородки не годятся, так как в них арахис скорее сгорит, чем прожарится.
Выкладываем арахис слоем около сантиметра и убавляем огонь до минимума. Постоянно помешиваем, а через 10 минут пробуем на готовность. Солим по вкусу. Если любите поострее, тогда добавляйте перец.
Вам также стоит научиться готовить бананово-кофейный коктейль с бодрящим эффектом.
Фото: 1000.menu
Соответствует редакционной политике
