Эти коржики были очень популярны в СССР. Стоили копейки, но как же они были хороши с молоком или с кефиром. Продавали их буквально везде, в том числе и в школьных буфетах. Вот такие коржики и предлагаю научиться готовить самим, тем более рецепт ну предельно прост.
Ингредиенты и приготовление теста
Нам потребуется:
мука — 500 г;
сахар — 150 г;
сливочное масло — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
молоко — 100 мл;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
ваниль — по желанию;
яйцо для смазывания.
Смешиваем яйцо, сахар, сметану и молоко. Добавляем мягкое сливочное масло, разрыхлитель и ваниль. Постепенно всыпаем муку. У нас должно получиться мягкое и эластичное тесто.
Выпечка и подача
Далее раскатываем пласт и стаканом вырезаем кружочки. Выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 15 минут. Главное — не передержать.
И подаём тёплыми, а с чем — уже отталкивайтесь от своих вкусовых пристрастий. Я лично выбираю стакан холодного кефира.
Вам также стоит научиться готовить булочки с корицей.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
