Подойдут любые несладкие ягоды
Рецепт пирога подойдёт для тех людей, которые любят десерты без лишней сладости. Такой пирог не броский, не напыщенный, вроде бы ничего особенного, а остановиться невозможно, заверяет автор канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук».
Промойте клюкву и дайте стечь воде. Если ягоды замороженные, разморозьте их полностью, чтобы избежать лишней влаги в начинке. Клюкву можно заменить разными ягодами, например, с черникой или вишней.
В глубокой миске растираем размягченное сливочное масло (100 г) с сахаром (2 ст. л.) и сметаной (2 ст. л.). Добавляем разрыхлитель (0,5 ч. л.) и постепенно вмешиваем муку (1,5 стакана). Тесто раскатайте чуть больше размера формы для запекания, чтобы создать бортики. Застелите её бумагой для выпечки.
Для заливки в миске соедините 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, ванильный сахар по вкусу и 1 яйцо. Добавьте крахмал (3 ст. л. с горкой), перемешайте. На подготовленное тесто выложите клюкву ровным слоем. Затем залейте сметанной заливкой, чтобы покрыть равномерно ягоды. Выпекайте в духовке.
Ранее мы рассказывали, какие ягоды полезны для поддержки иммунитета.
Фото: PxHere
