Простой рецепт ресторанного салата с красной рыбой и рисом для дома или пикника.
Ингредиенты:
- Красная рыба (лосось, форель, семга) — 250 г
- Рис (круглый или длиннозерный) — 100 г
- Сливочный сыр («Филадельфия», «Чеддер») — 200 г
- Сметана или майонез — 3 ст. л
- Авокадо (по желанию) — 1 шт.
- Сок лимона — 2 ст. л
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соевый соус, специи, кунжут — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовьте ингредиенты:
Нарежьте рыбу мелкими кубиками.
Натрите сыр на крупной терке.
Мелко порубите зелень.
Сварите рис: залейте водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, убавьте огонь и дождитесь полного испарения воды.
Сделайте соус: смешайте сливочный сыр, сметану (или майонез), сок лимона и часть зелени.
Соберите салат слоями:
- Первый слой — красная рыба.
- Второй слой — рис.
- Третий слой (по желанию) — кубики авокадо.
- Четвертый слой — сливочный соус.
- Завершите рыбой, украсьте зеленью и лимоном.
Советы:
Если нет авокадо, замените его яблоком или исключите из рецепта. Комбинируйте ингредиенты по своему вкусу: добавьте кукурузу, нори или креветки для разнообразия.
Порции: Рецепт рассчитан на 4 человека.
Этот салат прост в приготовлении и отлично подойдет как для праздника, так и для угощения на природе.
Ранее мы поделились рецептом новогоднего холодца.
Фото: Freepik
