Давайте вместе разберемся, какие культуры актуальны в середине лета
В первую очередь стоит обратить внимание на зелень, пишет автор канала Удачный проект. Лично я в этом году купила семена горчицы и посеяла её в бочку подальше от вредителей — получилось попробовать свежую зелень самой.
Горчица отлично подходит для бутербродов, придавая им пикантность и яркий вид, и я планирую подсевать её ещё в июле. Также я открыла для себя кресс-салат — он немного острый на вкус, но прекрасно сочетается с мясными блюдами. Семена кресс-салата я получила по акции, а теперь купила сама и собираюсь сеять в июле.
Ещё рекомендую попробовать овощную хризантему — её зелень готова уже через месяц после всходов, и хотя летом она может не понравиться, зимой замороженная отлично подходит для супов. Мангольд у меня растёт с весны, но в прошлом году я сеяла его в июле, и к осени выросли крепкие кусты, которые не боятся заморозков. Это удобная культура — посеял раз, полил, и можно заниматься другими делами, а осенью срезать листья.
Шпинат тоже можно сеять в июле, он быстро растёт, а салаты лучше сеять во второй половине месяца, чтобы избежать стрелкования из-за жары и длинного светового дня. Кервель я попробовала в прошлом году, посеяв в августе, но в этом сезоне решила сеять его в июле — есть сорта с приятным анисовым вкусом и освежающим послевкусием. Укроп, особенно кустовой, можно сажать в июле, хотя у меня он уже растёт с весны и даёт многоразовые срезки.
Что касается корнеплодов, в июле можно сеять свёклу, выбирая ранние сорта с коротким сроком созревания. После 20 июля я обычно сажаю дайкон и редис — если сделать это раньше, они уходят в стрелку. В прошлом году, несмотря на поздний посев, у меня отлично выросли сорта Миноваси и Снежно-белый гигант. Редис поздних сортов я сажаю под осень — он крупный и хорошо хранится. Однако стоит помнить, что крестоцветные культуры в конце лета часто страдают от личинок капустной мухи, поэтому лучше использовать агроткань или специальные средства при посеве.
По капусте в июле можно сеять и высаживать ранние сорта белокочанной капусты, которые формируют вилки за два месяца. В августе и сентябре, когда спадёт жара, капуста растёт особенно хорошо. В прошлом году я посеяла пекинскую капусту в начале июля, и в отличие от весенних посевов, она не ушла в стрелку, а дала хороший урожай.
Для любителей цветов июль — подходящее время для посева двулетников, которые зацветут в следующем сезоне. Среди них колокольчики, турецкая гвоздика, вечерница и маргаритки.
Также в июле можно сажать горох и бобы. Мне особенно нравится сорт Амброзия — у него съедобны даже незрелые стручки, которые нежные и сладкие. При посеве в июле горошины успевают созреть, а недозрелые бобы можно готовить как спаржевую фасоль или зелёный горошек.
Ранее мы писали, как правильно посадить морковь в июле.
Фото: Freepik
