Чем могут быть вредны яйца
Все знают, что яйца полезны. Однако один из способов их приготовления ускоряет старение. Обо всех нюансах рассказали на Дзен-канале «Здоровый дух».
Употребление яиц важно для поддержания мышц, регуляции обмена веществ, улучшения работы мозга и стабилизации нервной системы. Также вещества, которые в них содержатся, укрепляют иммунитет.
Однако если жарить яйца на сливочном масле, это не принесет пользы для здоровья. Витамины и жирные кислоты превратятся в канцерогены и токсины. Такая же реакция будет со сливочным маслом.
Яйца лучше жарить на подсолнечном масле. Также можно использовать жир или топленое масло.
При контакте белка с маслом образуется вредное вещество в процессе гликирования. Оно провоцирует старение организма.
Если хочется получать все полезные вещества из яиц, их лучше варить. В этом случае, никакого ускоренного старения не будет.
Ранее мы рассказывали, как экономить на питании.
Фото: PxHere
