Нежные пирожки за полчаса
Существуют рецепты, благодаря которым можно приготовить пирожки за полчаса. Этот — один из таких. Его главный плюс в том, что не нужно ждать подъёма теста, и даже дрожжи не потребуются.
Начинка простая, и максимальная простота в приготовлении — что может быть проще, когда хочется полакомиться чем-то аппетитным. Очищаем картофель, нарезаем на дольки, заливаем водой, солим и ставим на плиту.
Тем временем займёмся тестом. В миску вливаем кефир, разбиваем яйцо, солим, добавляем растительное масло и перемешиваем. К муке всыпаем разрыхлитель, вновь перемешивая.
Постепенно добавляем эти ингредиенты в тесто и замешиваем. Тесто не должно слишком сильно липнуть к рукам. Если же оно получилось чрезмерно вязким, добавьте немного муки.
Далее режем луковицу и обжариваем овощ на сковородке, пока он не приобретёт золотистый оттенок. Сливаем воду из кастрюли с картофелем, разминаем клубни и вливаем молоко, кладём лук и перемешиваем.
Начинка готова. Тесто делим на 12 равных частей, каждую из которых раскатываем в тонкий круг, в центр которого выкладываем начинку. Далее защипываем края, чтобы сформировался пирожок.
С помощью скалки делаем лепёшку. Жарим на огне до золотистого цвета. Можно экспериментировать с начинкой, подбирая её на свой вкус. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт идеального кулича к Пасхе.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
