Есть рецепты для здоровья, которые разработаны ещё в прошлом веке, и они до сих пор остаются актуальными. К примеру, этот морковный суп, придуманный врачом-педиатром Эрнстом Моро порядка 100 лет назад. Способ приготовления сохранился до наших дней.
После порции такого морковного супа улучшается работа кишечника: уходят вздутие, бурление, тяжесть. Врачи рекомендуют есть его после поездок, в период стресса и для восстановления после приёма антибиотиков.
Приготовление супа
Морковь очищаем и нарезаем кусочками. Варим до полной готовности. Затем разминаем до состояния пюре, добавляем воду до одного литра и провариваем до загустения. В конце добавляем соль по вкусу. Вот и весь процесс готовки.
Мнение нутрициолога
А клинический нутрициолог Ирина Шиманская называет морковный суп «пищей-лекарством XXI века». В нём содержится пектин, который при варке превращается в защитную плёнку для кишечника, связывает токсины и уменьшает воспаление.
Ранее мы рассказали, как изюм поддерживает сердечно-сосудистую систему.
Фото: здоровое-питание.рф
Соответствует редакционной политике
