В какой-то момент яичница становится ну уж очень скучным вариантом для начала нового дня. Да, питательно и всё такое, но человек так устроен, что время от времени ему нужно разнообразие в его списке питания. С учётом этого предлагаю новое прочтение классической яичницы.
Ингредиенты
Нам потребуется:
4 яйца;
400 граммов томатов;
300 граммов перца;
пачка сыра фета;
2 столовые ложки растительного масла;
30 граммов сливочного масла;
соль, молотый перец, паприка;
зелень.
Приготовление
Приступаем к делу. Сначала берём помидоры и перец и снимаем с них кожуру. Перец режем мелко, помидоры трём на тёрке.
На разогретой сковороде обжариваем перцы на растительном масле 5 минут. Добавляем сливочное масло и жарим ещё 4 минуты. Далее на сковородку отправляются помидоры. Когда выпарится лишняя жидкость, солим и перчим. Потом добавляем нарезанный кубиками сыр, который должен полностью расплавиться.
Ну и вот теперь пришла очередь яиц. Вбиваем их в общую композицию ингредиентов на сковороде и обжариваем. На этом всё. Пересмотренная яичница готова к подаче.
Вам также стоит научиться готовить сырный крем-суп
Фото: 1000.menu
Соответствует редакционной политике
