15:0003.09.24

Закручиваю огурцы только по бабушкиному рецепту: 35 банок не хватает до весны — съедаются слёту

Закручиваю огурцы только по бабушкиному рецепту: 35 банок не хватает до весны —  съедаются слёту

Простой рецепт, который понравится всем

Казалось бы, сохранить свежесть огурцов на долгое время — практически невозможно. Хотя бы потому, что они содержат высокий уровень воды в составе, и процесс их увядания очень быстрый. Однако все не так печально! Существует старый метод, который дает возможность сохранить огурцы свежими на целых полгода.

Способ передался нам от предков. Для его реализации понадобится около полкилограмма крапивы и крупная соль. Этих продуктов хватит, чтобы обработать 10 килограмм огурцов.

Сперва важно подготовить ёмкость (бочонок или кастрюля с эмалированным покрытием). Затем следует промыть овощи, высушить и отрезать хвостики. Крапиву также нужно помыть и мелко нарезать. На дно заготовленной ёмкости следует насыпать сантиметровый слой соли и выложить огурцы. Следующим этапом снова посыпать овощи солью и накрыть слоем крапивы. Этот алгоритм действий нужно повторять до тех пор, пока не будут уложены все огурцы. Последний слой крапивы с солью надо накрыть марлей. Остается только установить гнёт и оставить заготовку на трое суток в прохладном месте.

По прошествию времени, следует слить образовавшийся рассол, переложить огурцы в банки и залить их новым рассолом. Чтобы его приготовить, нужно наполнить 4 стакана воды и добавить 2 столовые ложки соли.

Ася Чёрная

Фото: Freepik

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:20Жители Зеленоборского жалуются на бесконечную вырубку деревьев

16:5723 года позитивной динамики: ФосАгро отмечает день рождения

16:55Заполярным торговцам дикими ягодами предлагают проверить продукцию на содержание радиации

16:30В Сбере можно оформить Единую карту жителя Мурманской области

16:08Разбойника с игрушечным пистолетом из Мурманска приговорили к почти 3 годам колонии

15:34В одном из дворов Североморска дерево упало прямо на машину

15:20Ремонт моста через Кольский залив завершат позже срока

14:35В Апатитах ветеринары проверили здоровье северных оленей

13:42Экологи бьют тревогу из-за возросшей нагрузки на заповедные территории Кольского полуострова

13:35Цветы символизирующие добродетель. Обзор от Флорист.ру

13:31В Полярных Зорях на борьбу со снегом вышла техника

13:10Хоккейный клуб «Арктика» проведёт первую домашнюю игру в рамках НМХЛ

13:05В Заполярном по просьбе жителей поменяли мостик над трубами теплосети

12:22Жители Умбы дождались установления нового пешеходного перехода

12:14Мария Львова-Белова рекомендовала Мурманской области перейти на систему единой подчинённости детских соцучреждений

17:40Многоярусный лук: как растить — правила ухода

17:22Почти все забыли, что без неё раньше винегрет не готовили

17:11Как готовить «правильные». супы для стариков — очевидные советы

Все новости