Закручиваю огурцы только по бабушкиному рецепту: 35 банок не хватает до весны — съедаются слёту

Закручиваю огурцы только по бабушкиному рецепту: 35 банок не хватает до весны —  съедаются слёту

Простой рецепт, который понравится всем

Казалось бы, сохранить свежесть огурцов на долгое время — практически невозможно. Хотя бы потому, что они содержат высокий уровень воды в составе, и процесс их увядания очень быстрый. Однако все не так печально! Существует старый метод, который дает возможность сохранить огурцы свежими на целых полгода.

Способ передался нам от предков. Для его реализации понадобится около полкилограмма крапивы и крупная соль. Этих продуктов хватит, чтобы обработать 10 килограмм огурцов.

Сперва важно подготовить ёмкость (бочонок или кастрюля с эмалированным покрытием). Затем следует промыть овощи, высушить и отрезать хвостики. Крапиву также нужно помыть и мелко нарезать. На дно заготовленной ёмкости следует насыпать сантиметровый слой соли и выложить огурцы. Следующим этапом снова посыпать овощи солью и накрыть слоем крапивы. Этот алгоритм действий нужно повторять до тех пор, пока не будут уложены все огурцы. Последний слой крапивы с солью надо накрыть марлей. Остается только установить гнёт и оставить заготовку на трое суток в прохладном месте.

По прошествию времени, следует слить образовавшийся рассол, переложить огурцы в банки и залить их новым рассолом. Чтобы его приготовить, нужно наполнить 4 стакана воды и добавить 2 столовые ложки соли.

Ася Чёрная

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:43«Как в Чикаго»: Апатитчанину сожгли паркетник, а до этого прокалывали колёса

17:05Катастрофа в Анапе: Как мурманчанам помочь волонтерам Черноморского побережья

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

08:099 правил перед Новым годом: помогут понять себя и других

07:06Что нужно делать каждый вечер, чтобы продлить свою жизнь — совет мудрого человека

06:01Финансовые трудности обойдут стороной: 3 знака Зодиака решат денежные вопросы

Все новости