Балуем семью полезными сладостями
Большинство десертов наносят вред организму из-за трансжиров и сахара. Есть простой рецепт полезного сладкого блюда, которое насытит ваш организм витаминами. Это карамельные яблоки.
Ингредиенты: 3 яблока, 2 ст л сахара, 2 ст л кукурузного крахмала, 1 ст л винного уксуса, горсть жареного кунжута и арахиса, 250 мл воды и столько же яблочного сока.
Очищаем от кожицы яблоки, удаляем сердцевину. В миску наливаем воду, смешиваем с сахаром и опускаем туда яблоки.
Через 2 минуты достаём яблоки и обваливаем их в кукурузном крахмале. Далее яблоки нужно обжарить в растительном масле на раскалённой сковороде.
После этого выкладываем яблоки на бумажные полотенца, чтобы с них стек жир. После того, как плоды остынут, их нужно повторно обжарить в масле в течение 1 минуты.
На сухую сковороду насыпаем 2 ст л сахара, добавляем туда винный уксус и яблочный сок. Когда глазурь загустеет, выкладываем на сковороду яблоки. Нужно хорошенько обвалять каждое яблоко в глазури.
После этого яблоки выкладываются на блюдо и щедро посыпаются кунжутом, а также арахисом. Десерт готов.
Мало кто знает о том, что разные по цвету яблоки содержат различные полезные вещества. Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью изданию «Мир24» поясняет, что в жёлтых и красных яблоках содержится больше бета-каротина. Такие яблоки всегда сладкие, соответственно, в плодах большой процент сахара.
А вот зелёные яблоки богаты кислотой, улучшающей метаболизм. Поэтому такие яблоки полезно есть тем, кто сидит на диете.
Кстати, из яблок и сыра можно приготовить ароматный пирог «Новинка».
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
