Минтай в России считается одной из самых популярных рыб. По цене достаточно доступная, да и по вкусовым качествам на хорошем уровне. При правильном подходе получается изысканное блюдо для семейного ужина. Предлагаю приготовить рыбные котлеты.
Ингредиенты
Нам потребуется:
500 граммов минтая;
1 куриное яйцо;
2 столовые ложки манки;
1 средняя луковица;
2 зубчика чеснока;
соль и перец;
панировочные сухари.
Приготовление
Филе минтая пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. В фарш добавляем репчатый лук и чеснок.
Далее в общую массу идут манная крупа и яйцо. Фарш солим и перчим, и убираем в сторону на 20 минут.
Теперь формируем котлеты любого размера. Обваливаем в панировке для хрустящей корочки и отправляем на сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. А можно запечь в духовке при температурном режиме 180 градусов в течение 25 минут.
Вам также будет интересно узнать, как приготовить манты с сочной начинкой.
Фото: povar.ru
Соответствует редакционной политике
